今日のチャレンジクッキングーっ！

韓国料理の定番、『チ・ヂ・ミ』

韓国料理店に行くと必ず注文すると言う韓国風お好み焼き（？）

と、言っても私は韓国料理店には一度しか行ったことがなく、チヂミもその時、食べただけです。

基本的に粉系統は大好きでお好み焼きからホットケーキまで

小麦粉を混ぜ合わせ、焼いたものは好きですね。

今回はたまたま、朝のテレビのはなまるマーケットで

韓国料理店のまかない食事で作っていたものなのです。

余った野菜をなんでも入れて作ると言うのをやっていたのでチャレンジしてみました。

レシピはいつものように後でネットで見ればいいやと思って開いてみたのですが載っていなかったのです。

しょうがないので空覚えのまま、作ってみました。

具はにら、たまねぎ、キムチ、豚肉、を入れて玉子と塩少々で混ぜ合わせました。

テレビの料理店の店主は小麦粉より、てんぷら粉の方が表面がパリっとしておいしいと言っていたのは覚えていました。

後はフライパンで焼けばいいでしょう。弱火だか中火だか忘れましたが

料理用語のきつね色の助けを借りて取りあえず焼いてみました。

両面に色がついたので取り出して切ってみると

豚肉がちょっと白かったので再度フライパンに戻し、弱火で焼きました。

自分の中で「ＯＫ！」を出して

コチュジャンとみそを1：1で混ぜた辛みそに付けて食べたら、まあまあのおいしさです。

ひとつ、失敗だと思ったのは2枚分の材料なのに一度に焼いたこと。

ちょっと厚すぎてパリパリ感が出なかったのです。

この辺が男のやることなんですよね。

でも、食べているうちにだんだんおいしくなってきたのでペロリと一人でたべちゃいました。

今度、家族に試食してもらうことにしよう。

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