2007年03月30日
お友達になったばかりなのに。
まだ、4才くらいの女の子。
『ねぇねぇ、見て見て!ピアスあけたんだよ』
道ですれちがい、よく会うようになり
『おはよう、いってらっしゃい』の挨拶するようになった。
人なつっこくて可愛い子だ。
勝手に顔写真を載せられないのが残念だけど可愛い。
彼女はアメリカンインターナショナルスクールに通っている。
お母さんもお父さんもまだ、30歳前後で純日本人だ、と思う。
毎朝、インターナショナルスクールのバスに乗って行く。
お父さんがそのバスの運転手なのだ。
更にお父さんもお母さんも英語がペラペラのようだ。
よく、携帯片手に英語で話している。
そして、彼女もアメリカ人のお友達を連れてきたりする。
みんな可愛くておしゃれだ。
たまに弟をひきつれているのだが
弟は歩きはじめたばかりで話しことばは日本語とも英語ともいえない。
ただ、やんちゃで、歩きたてなのに自分でベビーカーを押している。
ベビーカーの上でじっとしているところを見たことがない。
一緒にバスに乗って行くのでおなじく英語の中で暮らしているのだろう。
何故、インターナショナルスクールかは知らないが
彼女はおませな女の子って感じだ。
当たり前のようにアメリカンなんだろう、
『ピアスあけたんだよ』
やっと、お友達と同じになれたと言っているようにうれしそうだ。
日本では子供のうちにピアスをあけるなんて殆どないだろう。
それとも時代が変わって来ているのか。
親子とも、日本人なのに英語で話しても違和感がない。
自然すぎてかっこいい。
そんな家族が引っ越すことになった。
何回か荷物を運んでいたので、もしかしたらと思ったのだが
『ニュージーランドに行くんだよぉ』彼女は楽しそうだった。
普段は挨拶しかしないお父さんに思い切って聞いてみた。
『ニュージーランドに引っ越されるって本当ですか?』
『はい、31日に引っ越します』
『永住ですか?』
『ちょっとぷらぷらしてきます』
ぷらぷらの意味は分からなかったが、娘さんが学生の間はいるらしい。
やっぱり、お金のある人は余裕があるな。
子供たちのために国という環境まで変えられるのだから。
『うらやましい!』
と言う気持ちもあったがそれよりもなによりも
やっと彼女と友達になれて、子供の英会話が出来る
すばらしい先生が出来たと思っていたので
残念だと言う気持ちの方が大きかった。
でも、ニュージーランドできっと大きく明るく育ってくれるので
心から応援しよう。
『頑張って! いってらっしゃい』
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http://www.kenkou-akabana.com/
■ご注文はFAXでも受け付けております!
FAX:046-824-9401
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『ねぇねぇ、見て見て!ピアスあけたんだよ』
道ですれちがい、よく会うようになり
『おはよう、いってらっしゃい』の挨拶するようになった。
人なつっこくて可愛い子だ。
勝手に顔写真を載せられないのが残念だけど可愛い。
彼女はアメリカンインターナショナルスクールに通っている。
お母さんもお父さんもまだ、30歳前後で純日本人だ、と思う。
毎朝、インターナショナルスクールのバスに乗って行く。
お父さんがそのバスの運転手なのだ。
更にお父さんもお母さんも英語がペラペラのようだ。
よく、携帯片手に英語で話している。
そして、彼女もアメリカ人のお友達を連れてきたりする。
みんな可愛くておしゃれだ。
たまに弟をひきつれているのだが
弟は歩きはじめたばかりで話しことばは日本語とも英語ともいえない。
ただ、やんちゃで、歩きたてなのに自分でベビーカーを押している。
ベビーカーの上でじっとしているところを見たことがない。
一緒にバスに乗って行くのでおなじく英語の中で暮らしているのだろう。
何故、インターナショナルスクールかは知らないが
彼女はおませな女の子って感じだ。
当たり前のようにアメリカンなんだろう、
『ピアスあけたんだよ』
やっと、お友達と同じになれたと言っているようにうれしそうだ。
日本では子供のうちにピアスをあけるなんて殆どないだろう。
それとも時代が変わって来ているのか。
親子とも、日本人なのに英語で話しても違和感がない。
自然すぎてかっこいい。
そんな家族が引っ越すことになった。
何回か荷物を運んでいたので、もしかしたらと思ったのだが
『ニュージーランドに行くんだよぉ』彼女は楽しそうだった。
普段は挨拶しかしないお父さんに思い切って聞いてみた。
『ニュージーランドに引っ越されるって本当ですか?』
『はい、31日に引っ越します』
『永住ですか?』
『ちょっとぷらぷらしてきます』
ぷらぷらの意味は分からなかったが、娘さんが学生の間はいるらしい。
やっぱり、お金のある人は余裕があるな。
子供たちのために国という環境まで変えられるのだから。
『うらやましい!』
と言う気持ちもあったがそれよりもなによりも
やっと彼女と友達になれて、子供の英会話が出来る
すばらしい先生が出来たと思っていたので
残念だと言う気持ちの方が大きかった。
でも、ニュージーランドできっと大きく明るく育ってくれるので
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2007年03月30日
沖縄の塩の取扱いを始めました!
うっちん(ウコン)や健康茶、黒糖などの沖縄健康食品を販売しているあか花に
あたらしく「塩」が加わりました!


琉球の塩
風の強い日、海で自然発生する「垣の花」、
これが自然にできる最高級の塩と言われ、
昔から貴重品として扱われてきました。
「琉球の塩」はこの自然の作用をヒントに
20年に亘る海水の研究から生まれた塩です。
・・・琉球の塩 詳細・お買い求めはこちら

珊瑚の塩
「常温結晶製塩法」でできた荒塩に
沖縄の海底から採取した「珊瑚のカルシウム」を加えて
カルシウムを強化した塩です。
火を使わず常温でやさしく結晶させています。
荒塩タイプですから「浅漬け、一夜漬け、焼き魚」などにも!
・・・珊瑚の塩 詳細・お買い求めはこちら
沖縄の海洋深層水を使用してできたお塩で
いつもの食卓に、素材の味を引き立たせるおいしさをプラスしてください。
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2007年03月28日
バッテリー!
息子が見たいと言うので。
当然、私も見たかった訳だが、まず、題名が興味をひいた。
通常なら野球全体のことを表現するような題名が多いが
『バッテリー』と野球の中の一部に絞っていることに面白そうな気がした。
息子もピッチャーをやっているのでかなり、興味があったようだ。
学校が終わって夕方からの上映にした。
チームの中では誰よりも一番早く見に来ただろうと思ったのだが
甲太キャプテンが見に来ていた、さすがキャプテンだ。
甲太キャプテンもピッチャーをやっていたので
中学、高校に行ってもピッチャーをやりたいと気合いが入っている。
映画の内容としては主人公のすごいピッチャーがいて
転校前の学校での野球の試合で自慢の速球を投げたのだが、
すごすぎて、キャッチャーが取れず後逸し試合に負ける。
そこからキャッチャー不信になり、思い切ってボールが投げられなくなるのだが
転校先で出会ったキャッチャーがその不信感を克服させるために
一生懸命頑張り、お互いの信頼を築きあげて行くと言う感動のドラマである。
それにまつわる周りの色々な出来事もからんで
お互いの信頼、周りの人の信頼を得ると言うスポーツならではのストーリーだ。
先輩にねたまれることもある。
チームメートに裏切られることもある。
そして、バッテリーのぶつかり合いもあった。
中でも、病気持ちの弟が野球が大好きで
お兄ちゃんが大好きなのに野球をやらせてあげられないジレンマとの戦いが身にしみる。
空気のきれいな田舎に引っ越して来たのは弟のためだ。
大事な試合の日、病院に運ばれた弟の元へ行くのだが
自分自身と戦っている弟のためにも、もう一度、投げようと球場へ走る。
そして、自分も自分との戦いに負けず、思い切って投げるのだ。
その気持ちをキャッチャーがうまく受け止めてくれた。
そこに信頼が生まれたのである。
そこで映画は終わり、当然、感動で幕を閉じる。
病気と引き換えに弟は自信を与えてくれた。
エンディングの役者名の文字が流れる。
名場面がくり返し流されている。
最後の場面が流れた後、月日が経った場面が流れて来た。
バッテリーが楽しそうに野球をやっている。
お父さんも野球を始めた。
そして、なんと、弟が元気に野球をやっている。
お兄ちゃんのようにピッチャーをやっている。
『おぉーっ!』不意を突かれた弟の姿にうれしさのあまり声が出た。
病気も良くなり野球が出来るようになったんだ。
最後の最後に更に感動させるとは
『やられたぜ!』。
よくあるパターンは『弟の分まで頑張るんだぞ』と悲劇のヒーローにしかねないが
最後に弟のユニフォーム姿を見せて本当のハッピーエンドにしたのだ。
泣き虫の私はうるうるしっぱなしだった。
野球はいいよ!
『なんで、バッテリーって言うの?』
帰り道に息子が聞いた。
そう言えばなんでバッテリーと 言うのだろう。
『なんでだろうね、全然気にしてなかったよ』
帰って調べても『ピッチャーとキャッチャーのこと』しか分からなかった。
何故、バッテリーと言うのだろう。
ここは横須賀のうんちく王(?)高波氏に聞いてみた。
返ってきた答えは
バッテリーの語源はラテン語でふたつでひとつと言う意味らしい。
車のバッテリーはプラスとマイナスでひとつ、
野球はピッチャーとキャッチャーでひとつ。
試合の始動を起こすのがピッチャーとキャッチャーだからバッテリーではないのだ。
それじゃ、カップルとかパートナーと同じかと言うと違うようだ。
カップルもパートナーもふたつを引き裂いて離したとしても
それぞれ単独で生きて行けるが
車のバッテリーも野球のバッテリーも単独では何の役にもたたないのだ。
日本でもキャッチャーの例えを『良き女房役』と言ったりするが
なるほど、うちはキャッチャーがいないと私だけじゃ何の役にもたたない。
正しく、バッテリーだ。
(こんなオチでいいのか)
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2007年03月23日
こんなお店が欲しかった。
いわゆる、喫茶店自体が少なくなった。
昔はミルクホールから始まり、
みんなで歌を歌う、歌声喫茶
逆に静かにクラシックを聴く、音楽喫茶
ぺちゃぺちゃ会話をすると怒られる。
会話、商談のための高級応接間をイメージした談話喫茶。
そして、ジャズだけを楽しむジャズ喫茶。
これは落ち着くので個人的には好きだった。
なんと、イングリッシュオンリーの英会話喫茶。
一度だけ友達と行ったが日本人だけで英語を話していると妙な感じだ。
と言いながらこっちは殆どしゃべることは出来なかったが。
そうそう、座敷喫茶なんてものもあった。
靴を脱いでくつろぐ訳だが脱いで欲しくない人もいただろうに・・
えーっ?と思うのがジュエリー喫茶。
テーブルがガラス張りのショーケースになっていて
値札のついたジュエリーが散りばめてある。
コーヒーを飲むついでに何万の指輪を買って行くとは思えないが。
『パパ』と呼べる人がいる女の子にとっては都合がいいかも。
カップルに人気があったのが同伴喫茶。
あかりがちょっと落としてあってムードたっぷり。
友達に『父兄同伴で入るお店』だと真剣に思っている奴がいた。
そんなとこ親と行ったら大変だぁ!
なんでもくっつけりゃいいってもんでもないのだが。
でも、善し悪しはあっても、全ては最初にやった人はすごいと思う。
考えついても実際にやるところまでは、なかなか難しい。
実は私もやってみたいと思っていた喫茶店があった。
店の名前は『ポストマン』とでもしておいて。
お店の中で手紙やハガキを書けるようにしてあげる。
店の中に赤いポストがあり、書いたらその場で投函できる。
ボストは昔のタイプの郵便屋さんの帽子をかぶった寸胴の形のもの。
時間になると実際の郵便屋さんが回収に来てくれる。
コンセプトは何かと言うと
自分の手で文字を書こう。と言うことである。
一年の間には年賀状から始め、挨拶の手紙、ハガキを書く機会が季節ごとにある。
そういった物を書きやすくした場の提供である。
手紙のための文具、かわいい便箋、絵葉書、辞書、
挨拶文の参考書、冠婚葬祭の参考書、もちろん切手も。
分らないことはなんでも聞ける。
手紙の図書館みたいなものだ。
携帯電話ですべてを済ませる現代に文字を書く大切さをもう一度、見直して欲しい。
商売として採算が取れるようにするには
じっくり、煮詰め直さないといけないと思うが。
どなたかスポンサーになる人はいませんか?
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みんなで歌を歌う、歌声喫茶
逆に静かにクラシックを聴く、音楽喫茶
ぺちゃぺちゃ会話をすると怒られる。
会話、商談のための高級応接間をイメージした談話喫茶。
そして、ジャズだけを楽しむジャズ喫茶。
これは落ち着くので個人的には好きだった。
なんと、イングリッシュオンリーの英会話喫茶。
一度だけ友達と行ったが日本人だけで英語を話していると妙な感じだ。
と言いながらこっちは殆どしゃべることは出来なかったが。
そうそう、座敷喫茶なんてものもあった。
靴を脱いでくつろぐ訳だが脱いで欲しくない人もいただろうに・・
えーっ?と思うのがジュエリー喫茶。
テーブルがガラス張りのショーケースになっていて
値札のついたジュエリーが散りばめてある。
コーヒーを飲むついでに何万の指輪を買って行くとは思えないが。
『パパ』と呼べる人がいる女の子にとっては都合がいいかも。
カップルに人気があったのが同伴喫茶。
あかりがちょっと落としてあってムードたっぷり。
友達に『父兄同伴で入るお店』だと真剣に思っている奴がいた。
そんなとこ親と行ったら大変だぁ!
なんでもくっつけりゃいいってもんでもないのだが。
でも、善し悪しはあっても、全ては最初にやった人はすごいと思う。
考えついても実際にやるところまでは、なかなか難しい。
実は私もやってみたいと思っていた喫茶店があった。
店の名前は『ポストマン』とでもしておいて。
お店の中で手紙やハガキを書けるようにしてあげる。
店の中に赤いポストがあり、書いたらその場で投函できる。
ボストは昔のタイプの郵便屋さんの帽子をかぶった寸胴の形のもの。
時間になると実際の郵便屋さんが回収に来てくれる。
コンセプトは何かと言うと
自分の手で文字を書こう。と言うことである。
一年の間には年賀状から始め、挨拶の手紙、ハガキを書く機会が季節ごとにある。
そういった物を書きやすくした場の提供である。
手紙のための文具、かわいい便箋、絵葉書、辞書、
挨拶文の参考書、冠婚葬祭の参考書、もちろん切手も。
分らないことはなんでも聞ける。
手紙の図書館みたいなものだ。
携帯電話ですべてを済ませる現代に文字を書く大切さをもう一度、見直して欲しい。
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2007年03月21日
『夢』叶えたまえ!
ずーっと、そう思っていた。
みんな気持ち良さそうに走っている。
私も一度でいいからマシーンと言う奴をあやつってみたいものだ。
残念ながらバイクもないし、免許もない。
夢でありながら操作の不安と時間がなかったのを口実に一歩が踏み出せなかった。
車の免許を先に取っていたのでギアチェンジを
足でやるというのが不思議でたまらなかった。
よく足の感覚でギアがどこに入っているか分かるもんだ。
車のように目に見えないので不思議だった。
しかし、未だに出来るならば免許を取って乗ってみたいと思っている。
危険なくゆったりと乗ってみたい。
昔はよく夢のライディングを夢でみた。
海岸線を神風のごとく飛ばして・・と言いたいところだが、決まって
田んぼのあぜ道を走っていた。
しかも、何故かいつもギアチェンジが出来ないのだ。
夢なのに。
足でガチャガチャするのだがロウから上にあげられないのだ。
夢なのに。
結局、低い音のまま目いっぱい唸らせて
そして、最後は必ず田んぼに突っ込んでいるのだ。
どう言う訳でそんな夢なのか分らないが何度かそのような夢を見た。
乗りたいけど不安な気持ちのままで乗っているからだろう。
いつか、きっと乗れるようになるぞ!
私の弟は高校を卒業してすぐに自動二輪の免許を取っていた。
その頃は自動二輪を取れば大型も乗れる免許だったので
弟は流行りの750cc、いわゆる、ナナハンに乗っていた。
何度か後ろに乗せてもらったが、あの重低音から伸びて、伸びて、伸びて、スピードにのった時はさすがにスリルがあった。
自分で運転しているとなおさらだろう。
でも、そんな弟がなんと『ジェットコースター』に乗れないのだ。
それだけは不思議でしょうがなかった。
小さい頃ならまだしも大の大人なんだから。
『恐くて』と言っている。
スピードはナナハンの方があるはずなのに。
私はジェットコースターが好きだからバイクも乗れるはずだ。
死ぬまでに自分で乗ることを目標にしよう。
おじいちゃんになってもヘルメットをかぶっていればわからない。
後ろにおばぁちゃんを乗せてデートだぁ!
途中のファミレスの前で2、3回ふかしてエンジンを切り
ヘルメットをミラーにひっかける。
続いておばぁちゃんもヘルメットをはずす。
頭を振った。その瞬間に長い髪がパラリと垂れる。
そして、ボックスから出したお揃いの
折りたたみの杖をついてファミレスの中に消える。
かっこいいかも!
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2007年03月16日
マイすべり台!
すべり台はなかった。
カラフルで曲線があってジャングルジムと一体化している。
そして、そりをおしりに敷いて土や芝生の上をすべる斜面もなかった。
しかし、沖縄にはこれはすごいと言うすべり台があった。
それは、なんと、お墓である。
沖縄の墓は大きくて、中でも亀甲墓というのは
円形で直径、6メートル位はあった。
「亀甲墓」とは正式名称かは知らないが
名前の通り屋根が亀の甲羅の形をしているのだ。
家に亀の甲羅の屋根が前かがみで乗っかっている感じだ。
その甲羅の縁取りが1メートル幅位あって、そこがすへり台になる訳だ。
薄いベニヤ板を敷いて滑るのだか
左右両方から滑れるので人数が多くても問題はない。
更に滑りを良くするためにロウを塗っていた。
私たちが住んでいる家のうらの丘に
そういったお墓が点々とあった。
どこの家のお墓だとも知らずに勝手に子供たちがすべり台にしている。
そこは風も流れているので凧あげの場所としても人気があった。
人気の遊び場なのだ。
周りには食べれる自然の木の実や草があっておやつにしていた。
(おやつというしゃれた言葉はなかったように思う)
(知らない人が想像するとサルか原始人だよな)
お墓が遊び場だなんて・・・
でも何故か、大人たちに叱られることはなかった。
普通なら『ご先祖様のお墓の上で遊ぶとはなんて不謹慎な』と怒るはずなのだが。
多分、大人たちもそこで遊んで育ったのだろう。
私も大人になって今、振り返り思うのだが、こう解釈している。
『きっと、ご先祖様も子供たちに囲まれている方がたのしいだろう』
『そして、みんなのことを守ってくれていたのだろう』
そんな気がする。
うちなーんちゅ(沖縄人)はとにかく「にぎやか」が好きだから。
だから、大人たちも怒らなかったのだろう。
現代にそういう風習があってもいいと思うが
そんな大きなお墓を作るのは無理か。
沖縄だからこそできたのだろうか。
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2007年03月14日
おかえり、ひとくち黒糖!遂に入荷いたしました!

製造段階で製糖が不足し、また、
農家のサトウキビ不作で永らく品切れとなっておりました沖縄のひとくち黒糖が
サトウキビの産地が新しくなって
本日3月14日、遂に入荷いたしました!
大変お待たせして、申し訳ございませんでした。
今度のサトウキビは多良間島産のものを使用してつくった黒糖です。
沖縄の黒糖は380年の歴史があり、
黒糖独特の味と香りはお茶菓子として
ご家庭での料理やお菓子作りとしてご利用いただけます。

◆多良間島のひとくち黒糖 詳細はこちら!
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2007年03月13日
センターの秘密。
ちょっと野球の話にお付き合いいただきたい。
私は中学、高校とポジションはセンターを守ってきた。
当然、好きなポジションであり、重要なポジションでもある。
良くセンターは守備範囲が広いから足がなけりゃダメだと言われるが
実は守備範囲が広いなりの特典(秘密)がある。
プロ野球選手の新庄選手はセンターで守備範囲は広い。
その理由として、バッターが打った瞬間に打球に向かってスタートしていると言われる。
ほとんどのセンターがスタートの早い選手ばかりである。
と、言うよりもスタートがきりやすいのだ。
センターは唯一、ピッチャーの真後ろにいる。
多少は左右ずらして立つのだがピッチャーを後ろから見れるのだ。
つまり、ピッチャーの投げたボールがどのコースに行くか分かるのだ。
その瞬間に左右、どこに打球が飛んでくるか予測できるのである。
もう少し詳しく言うと、まず、キャッチャーのサインが見える。
プロ野球だとサインが複雑で見にくいかもしれないが
簡単なサインだと見える。と言うことは
ピッチャーが投げる球が分かる訳だ。
そして、キャッチャーがインコース、アウトコースどこに構えるか分かる。
ピッチャーが投げたボールがどのコースに行くか分かる。
更にバッターのスイングの速さをかけるとある程度の予測が出来る訳だ。
これがレフトとライトだとキャッチャーの位置は分かっても
投げた瞬間のコースは分らない。
バッターが打って初めて自分のところに飛んで来ると判断するのだ。
その瞬間の2、3歩がセンターの守備範囲が広い理由のひとつと言える。
ついでにもうひとつ、
それじゃ、足も速い、守備もうまいマリナーズのイチローはなぜセンターじゃないの?
なぜ、イチローはライトだと思いますか?
答えは足の速さも守備も抜群なのだが
それ以上に肩の強さと送球の正確さを買われているからだ。
それがなぜ、ライトかと言うと
サードでランナーを刺すためである。
知っての通り野球は時計と逆まわりにランナーが走る。
ランナー1塁の時、外野にゴロが転がった場合、
レフトかセンター前だとサードまでの距離が短いからランナーはセカンドで止まる。
しかし、ライト前だとサードに一番遠いから
一気にサードまで狙われる訳だ。
それを阻止するのがイチローの肩なのである。
ライトのポジションであるためのレーザービームと言う訳だ。
それぞれのポジションの役目があるから面白い。
球場で生の野球を見る機会があれば
バッターばかりを見るのではなく
外野の動きを見てみるのも楽しいかも知れない。
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2007年03月11日
接客講座パート2
お店をやっている方への接客講座。
『私、ミックスサンドじゃなくてツナサンド頼んだのよ』
「確かにミックスサンド頼んだよな、ツナサンドとどっちにするか悩んでいて『ミックスサンドにするわ』って言ったんだよな」
そこで問題です。
あなたならどう答えますか?
こう言うパターンはよくあることで
『アイスとホット、どっちにしようか』
『う〜ん、私はココア飲みたいような、でも、あなたと一緒でいいわ』
どっちにするか迷った時、自分の意思に反して頼んだ時など、後で
『あれ?私、これ頼んだっけ』
と、ハッキリ覚えていない時があります。
それで『ツナサンド頼んだのよ』と言われた時の
答えは決まりましたか?
答えは
はっきり、ミックスサンドと言ったのだから
優しく、『お客様、ミックスサンドをご注文なさいましたよ』
なんて言っては絶対にいけません。
答えはただひとつ
『どうも、申し訳ございません、すぐツナサンドをお持ちいたします』
と丁重に謝ります。
分かっています。お客様が間違ったことは分かっています。
でも、取り替えてあげて下さい。
もちろん、店側のミスで間違えることもあります。
お客様の間違いも、店の間違いもすべて店側の間違いにするのです。
『そんな事言っていたらミックスサンドがもったいないじゃない』
確かにミックスサンドは損失かもしれません。しかし
『お客様、ミックスサンドをご注文なさいましたよ』と言ったとします。
『え〜っ、そうだっけ、ツナサンドって言ったような・・じゃ、いいです、それでいいです』
ミックスサンドは救われました。
でも、お客様の気持ちはすぐれません。
『あの店行ったらさぁ、こんな風に言われたんだよ、失礼な話だと思わない?』
つまり、ミックスサンド1個の損失より、信頼を失い、更に口コミでそれを広げられる損失の方が何十倍も何百倍も大きいのです。
だから、すべて店側の責任とするのです。
それが逆の立ち場になる時もあります。
『あれっ、私ミックスサンド頼んだかしら、ツナサンドを頼んだつもりだったのに・・まぁいいか』
『宜しかったら、ツナサンド、すぐお作りいたしますよ』
『えっ、いいの?悪いわね』
当然、これも口コミで広げてくれます。
お金では計りきれない信頼を築くチャンスですよね。
ただ、ここで問題は作る側も心得ていないといけないのです。
『間違いかよ!』と怒ると商品の完成度に表れたり
仲間同士の信頼関係にもかかわってきます。
作る側もお客様の立場から見れるようにしておきたいものです。
最終的には
『どれだけ、お客様を満足させて、気持ち良くレジでお金を払っていただけるか』ですよね。
みなさん!頑張って下さい。
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『私、ミックスサンドじゃなくてツナサンド頼んだのよ』
「確かにミックスサンド頼んだよな、ツナサンドとどっちにするか悩んでいて『ミックスサンドにするわ』って言ったんだよな」
そこで問題です。
あなたならどう答えますか?
こう言うパターンはよくあることで
『アイスとホット、どっちにしようか』
『う〜ん、私はココア飲みたいような、でも、あなたと一緒でいいわ』
どっちにするか迷った時、自分の意思に反して頼んだ時など、後で
『あれ?私、これ頼んだっけ』
と、ハッキリ覚えていない時があります。
それで『ツナサンド頼んだのよ』と言われた時の
答えは決まりましたか?
答えは
はっきり、ミックスサンドと言ったのだから
優しく、『お客様、ミックスサンドをご注文なさいましたよ』
なんて言っては絶対にいけません。
答えはただひとつ
『どうも、申し訳ございません、すぐツナサンドをお持ちいたします』
と丁重に謝ります。
分かっています。お客様が間違ったことは分かっています。
でも、取り替えてあげて下さい。
もちろん、店側のミスで間違えることもあります。
お客様の間違いも、店の間違いもすべて店側の間違いにするのです。
『そんな事言っていたらミックスサンドがもったいないじゃない』
確かにミックスサンドは損失かもしれません。しかし
『お客様、ミックスサンドをご注文なさいましたよ』と言ったとします。
『え〜っ、そうだっけ、ツナサンドって言ったような・・じゃ、いいです、それでいいです』
ミックスサンドは救われました。
でも、お客様の気持ちはすぐれません。
『あの店行ったらさぁ、こんな風に言われたんだよ、失礼な話だと思わない?』
つまり、ミックスサンド1個の損失より、信頼を失い、更に口コミでそれを広げられる損失の方が何十倍も何百倍も大きいのです。
だから、すべて店側の責任とするのです。
それが逆の立ち場になる時もあります。
『あれっ、私ミックスサンド頼んだかしら、ツナサンドを頼んだつもりだったのに・・まぁいいか』
『宜しかったら、ツナサンド、すぐお作りいたしますよ』
『えっ、いいの?悪いわね』
当然、これも口コミで広げてくれます。
お金では計りきれない信頼を築くチャンスですよね。
ただ、ここで問題は作る側も心得ていないといけないのです。
『間違いかよ!』と怒ると商品の完成度に表れたり
仲間同士の信頼関係にもかかわってきます。
作る側もお客様の立場から見れるようにしておきたいものです。
最終的には
『どれだけ、お客様を満足させて、気持ち良くレジでお金を払っていただけるか』ですよね。
みなさん!頑張って下さい。
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2007年03月09日
大決算セール開催中!健康茶がお得です!

沖縄健康食品のあか花では、ただいま大決算セール開催中!
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賞味期限が、2007年12月のから
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2007年03月08日
海軍カレーだ!
横須賀生まれの海軍カレーも数種類ある。
お店で食べられるカレーもあれば、レトルトもある。
それぞれ、特徴があってなかなかのものだ。
レトルトの中では私はこれが一番好きである。
古敷谷畜産の海軍カレーだ!
なんてったって肉屋さんだから入っている肉が違う。
こだわりの国産牛肉を使用している。
封を開け、ご飯にかける時のビーフの香りがすごい。
それだけで『あっ、違う』と分かる。
食べると口の中でビーフがふわっととろけ、
まさに高級レストランのカレーの味だ。
シェフが手間暇かけて作りあげた、逸品のカレーだ。
家族の中で一番味にうるさい娘が
「これ、めっちゃおいしいよ」
と言っているので間違いない。
一度、お試しあれ。
あっ、その前にお願いがある。
メーカーさんのお願いではなく、私個人のお願いなので気軽に受け止めて欲しい。
古敷谷海軍カレーを食べる時は 1、2分長めに湯煎し、アツアツにしよう。
ご飯はちょっと硬めでルーをかける寸前にお皿に盛るようにしよう。
お客様にお出しする時はスプーンを紙ナフキンでまいてあるとベターだ。
間違っても、学食のスプーン入りグラスは止めて。
古敷谷さんも私も泣いちゃいます。
尚、詳しいことはこちらのホームページまで。
宣伝になってしまったが、たかがカレーだから、時には贅沢したい。
【古敷谷畜産 よこすか海軍カレー http://www.kaiguncurry.com/】
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2007年03月07日
弾ぎれ?
横須賀で珈琲館をやっている時も何人かいた。
店が出来立ての頃は親分らしき人が10人くらいの人を引きつれてやって来たが
さすがにその時は物々しい雰囲気だった。
しかし、店がチェーン店で入りびたりになれないと分かると
自然にそういう方も少なくなってきた。
お陰様で過去の店においても、その筋の方は
優しい人ばかりであった。
横須賀のお店にも1日、2回も3回もいらっしゃる人がいた。
誰が見ても、どこから見ても分かる人相である。
黙っていると本当に怖い顔なのだ。
アルバイトの子は必ず始めはびくびくしながら接客に行く。
ところが、普通の人より、優しい人なのだ。
誰もがそのギャップに驚くのだが顔を見るかぎり仕方ない。
武士が怒ったような顔をしている。
話しているうちに優しい心を持つ人だとすぐ分かる。
本人曰く、
『若い頃、本当は喫茶店と花屋さんが一緒になった店を持つのが夢だったんだ』
心の優しさを見ると納得できる、しかし、
『顔がこの顔だろう、どこ行ってもそう見られるし、
どこ行ってもスカウトされるんだよ、どう間違ったか
今ではこの顔を効かして借金の取り立て役だ』
よく、役者でもこの顔だから悪役なんだって人がいるが
あれと一緒ということか。
役だったらどれだけ良かったかと本人が一番思っているかも知れない。
そっちのスカウトの方が先に来ていれば・・・
でも、私が思うにもし、花屋さんをやっていたなら
自然と優しい顔になっていったのではないだろうか。
神様のいたずらとしか思えない。
その人のこんなエピソードがある。
私が接客に行った時のことである。
『あっ、そういえば店長、俺、タマきらしているんだ』
『タマ?』
『あっ、ちゃうちゃう、豆だ!コーヒー豆だ、つい癖でタマって言っちゃったよ』
コーヒー豆を買って家で自分で入れているのだ。
かる〜いコーヒーが好みだった。
私はその時、思った。
『いくら優しくても、その世界の人だから持っているんだ
それでつい、弾(タマ)を切らしていると言ったのだ。
いわゆる、ハジキと言うやつだ。
『怖っ!やっぱりはむかってはいけないぞ』
丁重に好み通りのコーヒーを入れてあげて
丁重にお買い上げの豆を挽いてあげて
最良の接客でもてなした。
そして、その日の夕方、二度目の来店だ。
若い男を連れてきた。『兄貴!』と呼ばれている。
私の頭の中から「弾切れ」が離れない。
『いらっしゃいませ!』
『おぅ、いつものふたつ。そんでさぁ』
おしぼりを受け取りながら、そっけなく注文すると、ふたりの会話に戻った。
なにやら、真剣な話だ。
『お待たせしました』
返事もなく、話ははずんでいる。
『そんでさぁ、いいとこでタマ切れしちゃてさぁ』
「出た、また弾切れの話だ。そんな大きな声で話しちゃダメだよ」
私の目くばせにもおかまいなく、大きな声で話している。
いつものコーヒーを出しながらヒヤヒヤ気分で話を聞いていた。
しばらくして
「えっ、んー?あれ?あっ、あ〜っそう。そう言うことかぁ〜」
なんと『弾切れ』ではなく『玉切れ』だった。
そう、大好きなパチンコでいいところで玉が切れたらしい。
『どっひぇー』私の顔面に百発の弾丸が打ち込まれた。
顔が真っ赤になっているのが分かる。
そして、カウンターに戻った私は心の中で笑いが止まらない。
『なんたる、早とちりだ』
てっきり、その顔には『弾』しかないだろうと思ったのだ。
人を見掛けで判断してはいけないと誰かも言っていただろが。
私がパチンコを一切やらないものだから思いもしなかった。
『すみませんでしたぁー!』
心の中で深々とおじぎした。
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2007年03月02日
春でいいですか?
やっと、暖かくなりますね。
暖冬、暖冬と言っても冬は寒くて好きになれないです。
若い頃はどうってことなかったんですけどね。
歳にはかてないですね、年々寒がりになって行きます。
冬の何が嫌いかって、寒いのはもちろんですが
手が荒れる。指先がガサガサで親指はよく切れる。
皮膚が乾燥してかゆくなる。
体中かゆくなってバリバリにかいてしまう。
内ももなんかみみずばれです。
私にとっては暖冬よりも断冬でありたい。
しかし、冬が好きな人もいますよね。
特に北国の人は寒くても白い冬が好きだっていいますね。
雪のない冬は嫌だって言ってます。
だから、東京の冬は嫌いだっていいます。
沖縄もそうです。
東京の夏は嫌いです。沖縄の方が暑いけど。
カラッとしたパワーある夏が好きです。
本当は地球は夏と冬、北と南、すべてのバランスが良くないといけないのですね。
さあ、花たちに負けないように思いっきり背中をのばしますか。
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2007年03月01日
無駄じゃない?
よく買う薬なのだが使い切った覚えがない。
のどを痛めた時ののどスプレー、口内炎ができた時のぬり薬、
目がかゆくなった時の目薬。
どれも、その時には買うのだが
治ってしまうと使わなくなるので使い切ったことがない。
そして、忘れた頃にまた、痛める
『確か、前に買ったよなぁ、どこ置いたかなぁ』
その時には薬がどこにいったか分からなくなっている。
あるいは、もう古くなっていたりする訳だ。
みなさんはそんな覚えはないだろうか。
更にショックなのは家族の誰かとダブって買った時
薬箱の中に同じものがある。
『誰か口内炎になってよ』と言う訳にもいかない。
何かいい方法はないものか。もったいない。
例えば、切り傷にも使える口内炎軟膏。
育毛剤にもなる目薬。
殺虫剤にもなる、のどスプレー
なんて言うふうになると便利なのだが。
逆だとちょっと怖いな
のどの痛みにも使える殺虫剤!
ありえない。
まぁ、その薬は無駄になった方がいい薬なのだ
そう考えるほかに得策はなさそうだ。
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